一个人在外地生活，很容易把日子过得像修仙，能与人间烟火产生一点联系的唯有饮食。大学时期同学们搞联谊，最喜欢的活动是租个带厨房的房子，大家一起搞出一桌饭菜来，既有DIY的乐趣，又能吃到家常味道——其实一日三餐，做饭是多平常的事，然而人在异乡，住在学生宿舍，简单的热汤热菜就变得很难得。
菜场是最有生活气的地方，生活气总是源自于那些提着红红绿绿塑料袋的主妇、晒太阳的老人、莽莽撞撞四处乱跑的孩子，而不来源于年轻人。年轻人身上沾了烟火气，难免就有些未老先衰的意思。好在我们这一代年轻人大家都成长得比较着急，二三十岁便纷纷宣布自己“步入中年”。我想所谓“中年生活”，一定离不开柴米油盐，饮食、男女——中年人的男女关系，一时要学也学不来，饮食倒是可学的。也就难怪那么多美食自媒体大行其道，教人怎样回归家庭、回归厨房，唯一可以回去的一个地方。
记得第一次做红烧肉，我回到住处，花了一个多小时烧了一道红烧肉，还炒了一盘小菜，然后仔细装盘，擦掉溅到盘子边缘的汤汁，但糖还是熬得浓了，肉太甜，青菜有点苦。吃完饭，还要花一个小时收拾残局，刷锅洗碗。我对着空盘子发了半天的呆，又没有什么客人来，费那么大力气，好像神经病。一个人做饭吃的尴尬之处就在于此。
我之前
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